Los chinos llamaban "cristianos de arroz" a quienes la miseria acercaba a los misioneros occidentales. En la Catalunya actual hay muchos cristianos de arroz, castellanohablantes que se convierten al catalanismo para sacar tajada. Aunque hay que reconocer que algunos no se venden por un simple plato de lentejas. El marisco y el caviar forman parte de su dieta habitual.
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